Halte « France Passion » au moulin d’Edmond près de Volvic. Accueil super sympa de la propriétaire Alexandra. Elle nous propose une visite de son moulin, dans la famille depuis 8 générations !! Et là elle nous apprend que pour financer la rénovation de la partie la plus ancienne du moulin, on peut acheter des alluchons sous forme d’une « adoption ». Les alluchons sont les dents en bois qui vont dans une couronne en fonte. Le tout formera un pignon. Il en faudra 354, en bois rare de cormier, qui coûteront 8000 €. Nous n’avons pas hésiter un instant. Comme nous avons adopter le dernier alluchon, Alexandra a ouvert une bouteille de crémant d’Alsace pour fêter l’évènement !!!
Son grand-père a modernisé le moulin dans les années 1930 pour permettre la fabrication de farine de façon automatisée et pour que cette activité soit rentable. Il l’a donc électrifié et a installé toutes les machines nécessaires. Alexandra a hérité de son moulin et a lancé une rénovation importante de la partie hydraulique qui ne servait plus. Le bief, le canal d’amenée et tout l’intérieur du moulin. Reste la roue à aube et son axe ainsi que la mécanique qui permettra d’entrainer le moulin à la force de l’eau quand celle-ci sera présente.
